惠安，是一座四季如春的濱海小城。慷慨物博的大海帶來最新鮮的禮物，黃金海岸盛產水產，這里的碼頭集市，有著最新鮮的食材，稍微瞟上一眼，心底便大致有了打算，轉上一圈，總能滿載而歸，一場舌尖上的惠安美食，就此拉開帷幕。

除了海味，山珍同樣是惠安人的拿手好菜。豬蹄焯水   加大料爆炒，再換砂鍋小火慢煨，魷魚封豬腳，大快朵頤。

山與海的交融，在魚露的畫龍點睛下，呈現出原汁原味的極致享受，惠安人有無數的辦法，將野味和海風，搭配成為永恒的默契。

惠安人其實很懂生活，一鍋地瓜丸煮面線，是肥美海蠣煎最好的搭配，吃一口海蠣煎，再來一碗面線湯，便是惠安人平凡生活里的新鮮慰藉。

惠安人，不管身在何方，最牽掛的還是阿嫲家的土灶燒肉粽。箬葉包裹下的粽子，香甜軟糯，油而不膩，除了滿足，更是家的味道。

 記憶里的古早味，帶得走的，當屬崇武出產的現蒸魚卷，入口柔潤清脆，齒頰留香，是探親訪友，最合時宜的美食特產。

若偏好甜口，百年傳承的花生糖和生仁豆也是不錯的選擇，手工翻炒脫水，趁熱分切，熬糖裹漿，因為耐于儲存，這些惠安的民間至味，被打包成為便于攜帶的樣子，成為僑胞番客背井離鄉，最喜帶在身邊的家鄉味道。

冬至時，一家老小會親手搓冬至圓，熱情好客的她們，同樣通過美食的方式，盛情邀請著親朋好友們回家團圓。

在同一屋檐下，他們生火、做飯，用食物凝聚家庭，慰藉家人。

人們成長、相愛、別離、團聚。

一蔬一飯皆是生活，

一勺一菜皆是愛意。

愛是什么？

愛就是好好在一起吃很多頓飯。

家，

生命開始的地方，

人的一生都在回家的路上。

惠安“百村百菜”帶你回家

吃很多很多頓飯

【廚藝爭霸賽全縣火熱報名】